|

Gogosari in sos tomat

Ingrediente:

  • 5 kg. gogosar
  • Pentru sos:
  • 500 ml otet
  • 500 ml ulei
  • 500 g zahar
  • 800 g pasta de tomate/ bulion
  • o lingura rasa cu sareĀ 
  • o lingurita cu piper macinat
  • 3-4 foi de dafin

Mod de preparare:

Curatam gogosarii de seminte, ii spalam bine si-i taiem in fasii de un deget.

 

 

 

 

 

 

Intr-un vas incapator punem la fiert ingredientele mentionate si obtinem un sos in care adaugam gogosarii feliati. Lasam sa clocoteasca 10 minute, amestecand continuu, apoi oprim focul si punem totul fierbinte, in borcane. Acoperim gura borcanelor cu folie alimentara si capsam cat sunt inca fierbinti ( eu fierb si capacele inainte de a le folosi, pentru a avea priza mai mare la gura borcanului ). Nu necesita sterilizare.

Sunt excelenti!

 

 

 

Tags: , , , , ,

You must be logged in to post a comment Login